Test Intolleranze Alimentari

Se ho questi sintomi? Pancia gonfia, meteorismo, flatulenze, dolori addominali, diarrea.  Spesso queste situazioni vengono etichettate come sindrome del colon irritabile, che, però, non è una diagnosi. Da qualche tempo, sta emergendo l’idea che possa trattarsi di intolleranza ai cibi: non si tratta una vera e propria allergia (quindi non si trovano gli anticorpi specifici, chiamati IgE, diretti verso particolari alimenti), ma di una reazione avversa ai cibi diversa che sta trovando conferme scientifiche. Quando si è intolleranti ad un alimento, l’organismo non lo digerisce completamente. Il cibo in parte digerito penetra nel flusso sanguigno, e viene trattato come “invasore” e di conseguenza diviene bersaglio degli anticorpi IgG.  Le reazioni causate da intolleranza alimentare sono di tipo infiammatorio e possono riguardare un gran numero di patologie croniche, più o meno gravi.